原产地域山西老陈醋

宁化府益源庆位于今天的山西省太原市桥头街宁化府60号，系明太祖朱元璋之孙宁化王朱济焕的作坊，所酿食醋除了宁化府、晋王府享用外，还作为珍品入贡京城御膳房。寻常人家很少有亲口品尝的机缘，现如今贡醋入朝的恢弘场面早已淡出了历史舞台，但宁化府几个试剂的风雨曲折、踟蹰前行留下的历史记忆却鲜活到现在。